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Campioni e applicazioni
- Omogeneizzazione di alimenti (Frullati, omogeneizzati, bevande)
- Preparazione di ripieni per alimenti (es. carne, verdure)
DATI TECNICI
- Diametro rotore: 18 mm
- Diametro statore: 40 mm
- Interstizio statore/rotore: 8 mm
- Volume (H2O): 100 - 2.500 ml
- Profondità di immersione: 40 - 175 mm
- Velocità massima: 20.000 rpm
- Velocità periferica massima: 18.8 m/s
- Finezza finale, emulsione: -
- Finezza finale, sospensione: -
- Massima temperatura di lavoro ammessa: 180°C
- Materiali in contatto con il fluido: AISI 316L, PTFE
- Compatibile con solventi: Sì
- Metodi di sterilizzazione e pulizia: è possibile sterilizzare tutti i componenti dell'utensile di dispersione in modi diversi a seconda deimateriali di costruzione e del campione trattato